A aplicação dos protocolos Carne Carbono Neutro ( CCN ) e Carne Baixo Carbono ( CBC ) em uma área comercial reduz em 12% e 15%, respectivamente, a emissão de metano entérico pelos animais durante a fase de recria a pasto. O metano entérico é um dos principais gases responsáveis pelo efeito estufa, que provoca o aquecimento global. Além desse benefício, os protocolos permitiram ganhos superiores de peso dos animais, entre 2% a 5% em relação ao manejo tradicional.
Essa é a primeira vez que esses protocolos são aplicados em um rebanho de alto padrão genético. O estudo foi realizado na Fazenda Experimental Orestes Prata Tibery Jr. , em Uberaba (MG), em parceria com a Associação Brasileira dos Criadores de Zebu ( ABCZ ).
“Comprovamos que a atividade pecuária, com recria a pasto e terminação em confinamento, seguindo as práticas corretas, proporciona a redução das emissões e tem previsões. O sistema, no caso da Carne Carbono Neutro, não é capaz de neutralizar todas as emissões, mas a redução é significativa. E o que é muito importante para o pecuarista, o desempenho animal é muito bom”, afirma a pesquisadora da Embrapa Cerrados (DF) Giovana Maciel , responsável pela condução do experimento.
Considerando as fases de recria e terminação, o uso dos protocolos CCN e CBC promoveu a redução na emissão de metano entérico, de 2% a 5%, e o aumento na produtividade, de 4% a 8%, respectivamente, em relação ao manejo tradicional .
Com esses resultados, o pesquisador Roberto Giolo , da Embrapa Gado de Corte (MS), ressalta a importância do manejo de pastagem, com a aplicação dos protocolos CCN e CBC, e que mesmo em rebanhos de alto padrão se mostrou eficiente, com melhoria na produtividade e redução das emissões de metano entérico no pasto.
O Protocolo CBC estará disponível ao público na plataforma Agri Trace Rastreabilidade Animal, da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), em 2024. O CCN está disponível nessa mesma plataforma desde 2020.
A pesquisa avaliou 32 animais de excelência genética, divididos em dois grupos, um na área da ILPF e outro na ILP.
Marcas com sustentabilidade
As Carne Carbono Neutro (CCN) e Carne Baixo Carbono (CBC) atestam que a produção de bovinos de corte em sistemas pecuários neutraliza marcas ou reduz, respectivamente, a transmissão do metano entérico.
Em primeiro lugar, a introdução obrigatória de árvores no sistema de produção (ILPF ou silvipastoril), considera o carbono sequestrado e armazenado nos troncos e a sua utilização como produtos de madeira com valor agregado.
A segunda produz animais cujas emissões de metano foram mitigadas pelo próprio processo produtivo, por meio da redução na idade do abate, da melhoria da dieta e do aumento do estoque de carbono no solo, resultante da adoção de boas práticas agropecuárias relacionadas à recuperação e manejo sustentável das pastagens e sistemas de integração laboral-pecuária ( ILP ).
O Protocolo CBC deverá ser disponibilizado ao público na plataforma Agri Trace Rastreabilidade Animal , da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil ( CNA ), em 2024. Para garantir a certificação, a propriedade deverá, já nos auditorias iniciais, estar em conformidade com os 20 mínimos obrigatórios para sua implantação, de um total de 67, que serão exigidos progressivamente ao longo de auditorias bienais. O CCN está disponível nessa mesma plataforma desde 2020, à disposição dos pecuaristas específica.
Fonte: Embrapa