A farinha de mandioca é um item que não pode faltar nas nossas refeições daqui no Pará. Segundo a pesquisa semanalmente feita pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos Escritório Regional do Pará (DIEESE/PA) e divulgada nesta segunda-feira, 14/03, a média do preço do quilo chegou a R$ 7,00.
No começo deste ano, em janeiro, a nossa farinha foi vendida em média por R$ 7,07 e, no mês passado, por R$ 6,99, conforme estudo realizado pelo DIEESE/PA nas feiras e nos supermercados de Belém. De acordo com o levantamento, o preço da farinha de mandioca recuou 1,13% nos dois primeiros meses de 2022.
Na nossa cesta básica, a previsão de consumo da farinha de mandioca é de três quilos por trabalhador, o que gerou um gasto total no mês passado de R$ 20, 97, impactando no salário mínimo em quase 2%.
Orgulho da nossa farinha
O nosso Estado continua sendo um dos maiores produtores da maniva, que é um dos principais ingredientes na fabricação da farinha, no Brasil. Conforme você já deve ter dado uma lida aqui no Pará Terra Boa, o Pará possui uma representatividade de 21,95% de toda a produção nacional. Esta estimativa foi divulgada no dia 14/01, pelo Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LPSA) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas (IBGE).
Os maiores consumidores desta farinha de mandioca deliciosa no Estado estão concentrados na Grande Belém, seguida por Castanhal, Capanema e Bonito e mais da metade da produção continua sendo artesanal.
Fonte: DIEESE/PA
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