O Brasil será homenageado na 30ª edição do Salon du Chocolat de Paris, o mais importante evento sobre cacau e chocolate no mundo, que acontece até 2 de novembro na capital francesa. Os estados do Pará e da Bahia, maiores produtores nacionais de cacau, lideram as ações da comitiva brasileira.
A homenagem ao país é realizada em reconhecimento ao incentivo à produção de cacau – considerada uma das mais ativas do mundo – e também pela realização da COP30, que ocorre na capital paraense em novembro.
Na comitiva brasileira, oito produtores, dos municípios de Castanhal, São Francisco do Pará, Medicilândia, Uruará, Rurópolis, Pacajá e Novo Repartimento, participam de formações e rodadas de negócios internacionais. Além deles, a comitiva local também é representada por agentes da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Cacau e Sistemas Agroflorestais do Pará, sediada na Federação da Agricultura e Pecuária do Pará (Faepa).
Os chocolatiers Léo Vilela e Tati Benazzi, que participaram da edição deste ano do Festival do Cacau e do Chocolate em Altamira e em Belém, vão apresentar no Salão do Chocolate a obra ‘Guardiões da Floresta’, feita com mais de 300 kg de chocolate, que presta homenagem à biodiversidade amazônica.
“É uma homenagem dentro da homenagem, porque indígenas, quilombolas e produtores rurais que trabalham para produzir bem e proteger a floresta também podem ser considerados guardiões. Então, a escultura também é uma referência a todos que ajudaram ela a chegar até aqui”, disse Tati Benazzi ao Pará Terra Boa.
Brasil Origem Week Paris
O Pará também terá presença marcada na Brasil Origem Week Paris, evento dentro da programação do Salon du Chocolat, que reúne produtos da bioeconomia local como cafés, cachaças, chocolates, doces, artesanato, arte e design.
Para o coordenador do Programa de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva da Cacauicultura do Pará (Procacau), da Sedap, Ivaldo Santana, o reconhecimento do Pará entre os principais polos produtores de cacau cultivado de forma sustentável abre as portas para novos negócios e parcerias.
“Os compradores, em sua maioria, são europeus. Estar aqui abre a oportunidade para mostrar o que produzimos de melhor e com o máximo de qualidade, trazendo pessoalmente os produtores e tudo o que eles simbolizam para o centro do diálogo”, disse Ivaldo Santana.