Por Tereza Coelho
Belém recebe a décima edição do Chocolat Festival Amazônia entre os dias 23 a 26 de abril. A feira de negócios que movimenta toda a cadeia produtiva do cacau paraense contará com a presença de mais de 300 produtores locais e pretende movimentar R$ 210 milhões em negócios. Com mais de quarenta edições realizadas em países como Brasil e Portugal, o evento é considerado o maior da América Latina.
Além dos produtores, as lideranças setoriais e empreendedores de diversas regiões do estado estarão em estandes em que será possível conhecer diversos produtos do cacau, como chocolate artesanal, nibs, manteiga, mel de cacau e geleias, assim como experimentar as novas criações com ingredientes regionais, como castanha-do-pará e cupuaçu.
Marco Lessa, idealizador do Chocolat Festival e CEO da MVU Empreendimentos, conta que a última edição recebeu mais de 100 mil pessoas e gerou milhares de reais em negociações, por isso a aposta de movimentar mais de R$ 210 milhões em novas oportunidades para setores como agronegócio, turismo e bioeconomia.
“O festival fortalece a bioeconomia amazônica ao valorizar o cacau sustentável, gerar renda local e ajudar a manter a floresta viva. Reúne produtores, marcas autorais e compradores, ampliando acesso a mercados nacionais e internacionais. Atraindo dezenas de milhares de visitantes, movimenta turismo, hotelaria e gastronomia na capital paraense. As rodadas de negócios e a programação técnica impulsionam milhões em vendas e parcerias futuras. Assim, o Chocolat Amazônia projeta a região Norte no mapa mundial do chocolate de origem”, disse.
Bagagem local
O Pará é o maior produtor de cacau do Brasil, sendo responsável por mais de 50% da produção nacional. Reconhecido internacionalmente, o cacau paraense foi premiado este ano na Holanda pelo Cacao of Excellence, onde produtores de Medicilândia e Uruará conquistaram medalha de ouro na competição que avalia a aroma, sabor e complexidade das amêndoas.
Para o coordenador do Procacau, Ivaldo Santana, esses eventos fortalecem a reputação do estado e sua bagagem histórica com o cacau, assim como incentiva os produtores paraenses a agregarem valor às suas produções.
“O visitante da feira poderá encontrar do chocolate às flores. Estamos empenhados para fazer uma excelente programação técnica que atenda aos anseios dos produtores de cacau. Teremos a participação de outros países e a gente espera que seja um evento muito bom e que o público prestigie”, disse.
Programação
Entre a programação já confirmada do festival para este ano, está a realização de palestras, workshops e cozinha show com chefs renomados do Brasil e do mundo, entre eles o francês Lionel Ortega, a argentina Mariana Corbetta, o cozinheiro especialista em raiz amazônica Léo Modesto e a chocolatier Cristina Franco.
Também estão previstas experiências sensoriais, espaço kids, concurso da melhor amêndoa da Amazônia e exposição de esculturas de chocolate no espaço Atelier, comandado pelo chef Léo Vilela. O Festival também abriga o Flor Pará, evento que promove a biodiversidade amazônica com exposição de espécies de plantas nativas e exóticas, além de oferecer cursos e comercialização.
O evento que será realizado no Hangar Convenções e Feiras da Amazônia, é realizado pelo Governo do Pará, através da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap) e do Fundo de Apoio à Cacauicultura do Pará (Funcacau) e produção da MVU Empreendimentos.