Pelo segundo ano consecutivo, o município de Altamira receberá o maior evento de cacau e chocolate da América Latina. O Festival Internacional do Chocolate e Cacau- Chocolat Xingu – será realizado no Centro de Eventos do município, desta quinta-feira, 15, até domingo, 18. A expectativa dos organizadores é de um público, no mínimo, 50% acima do registrado na primeira edição, que foi de 40 mil pessoas nos quatro dias de programação.
O festival em Altamira, a exemplo do que já ocorre em Belém, entrou no calendário oficial de eventos do governo estadual, atendendo à solicitação dos produtores da região da Transamazônica, a maior produtora de cacau do Pará. Aproximadamente, de acordo com os dados oficiais do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas (IBGE), 85% da produção estimada de cacau sai da região sudoeste do Pará, onde se concentram os municípios de Altamira e Medicilândia.
“Esse festival vem com o objetivo de divulgar e promover o cacau da região; além de capacitar, fazer a integração dos produtores locais com chocolatiers, palestrantes internacionais e rodadas de negócios. É muito importante para a cultura cacaueira não só da região, mas do Estado como um todo “, observou a engenheira agrônoma da Sedap, Dulcimar Melo, que integra a equipe do Procacau da secretaria e está na coordenação do festival pelo Governo do Estado.
Dulcimar Melo explicou que os preparativos para a programação estão na fase final. “Está quase tudo pronto para essa segunda edição do Chocolat Xingu, que está sendo construída de uma forma que agregue o que Altamira tem para mostrar ao mundo; serão apresentadas diversas marcas de chocolates e demais produtos oriundos do cacau, como os bombons e licor produzidos no Xingu”, ressaltou Dulcimar Melo.
Participantes
O Chocolat Xingu terá a participação de diversos especialistas no segmento e chefs renomados tanto do Brasil quanto de outros países. Entre os convidados internacionais que participarão da programação, conforme anunciou a representante da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap), está o secretário geral da Confederação Francesa de Chocolate, Christophe Bertrand, que proferirá palestra a respeito do fascínio que o chocolate e o cacau despertam nos europeus.
O continente africano também estará representado na programação. No dia 16, pela parte da tarde, no Fórum do Cacau, será realizada a palestra sobre o ecossistema do cacau em São Tomé e Príncipe pelo diretor executivo da Cooperativa de Exportação de Cacau de Qualidade (CECAQ 11), Adalberto Ferreira.
A programação consta ainda de palestras técnicas, cursos de chocolate, concurso de melhor chocolate da Transamazônica, cozinha kids, chocoday que é uma programação voltada exclusivamente para os amantes de chocolate, visitas a propriedades com jornalistas nacionais e internacionais que conhecerão como o cacau é produzido e quais as empresas de chocolate da região.
“Ano passado tivemos um público de 40 mil pessoas; esse ano estamos com a expectativa de um aumento de público de pelo menos 50%, visto que em 2022 foi o inicio, acreditamos, também, no aumento de comercialização dos vários produtos que serão ofertados na feira, desde artesanato do nosso povo indígena , muitas marcas de chocolates , licor , bombons produzidos na Transamazônica e Xingu, entre outros”, estimou Dulcimar Melo.
O Festival Internacional do Cacau e do Chocolate é uma realização do Governo do Estado, por meio da Sedap, em parceria com a Prefeitura Municipal de Altamira. O evento recebe o aporte de recursos do Fundo de Desenvolvimento da Cacauicultura do Pará (Funcacau). A organização é da MVU Promoções e Eventos, que é a idealizadora do Festival Chocolate, iniciado em 2009, no estado da Bahia.
A programação completa pode ser conferida no link: https://xingu.chocolatfestival.com
Fonte: Agência Pará
LEIA MAIS:
Ganhador de prêmio de Londres com chocolate paraense afirma que é hora de investir em tecnologia