Resumo

• O açaí foi eleito uma das 100 melhores frutas do mundo no ranking global do Taste Atlas, alcançando a 40ª posição com nota 4,1.
• A conquista reforça o papel do Pará no cenário internacional, já que o estado é o maior produtor do fruto, sendo responsável por mais de 90% da produção nacional.
• O guia destaca o valor nutricional do açaí, que é rico em proteínas, fibras e minerais, além de ressaltar o consumo tradicional paraense (in natura, com peixe e farinha de mandioca).
• Além do açaí, o Brasil emplacou a jabuticaba (19º lugar) e o guaraná (79º lugar), fruto que também possui cultivo expressivo em solo paraense.
• O resultado da premiação, liderada por um morango polonês, valoriza a bioeconomia e o manejo sustentável da fruta que é o maior símbolo cultural e econômico do Pará.

O açaí, verdadeiro símbolo da identidade e da culinária do Pará, acaba de ganhar mais um reconhecimento internacional. O fruto paraense conquistou a 40ª posição no ranking das 100 melhores frutas do mundo do Taste Atlas, um prestigiado guia global considerado a enciclopédia da gastronomia.

O resultado consolida o Pará, responsável por mais de 90% da produção nacional, como o grande protagonista global desse mercado, que une tradição cultural, sustentabilidade e sabor.

Na atualização do guia, divulgada no início de julho, o açaí recebeu a nota 4,1. O levantamento é feito com base nas avaliações e notas dadas pelos próprios usuários da plataforma ao redor do planeta. Além do sabor único, o fruto nativo da Amazônia é classificado por nutricionistas como um “superalimento” devido ao seu alto valor nutricional, sendo rico em proteínas, fibras, minerais e gorduras saudáveis.

Enquanto no mercado internacional e no restante do Brasil o fruto ganha espaço na forma de sorvetes, sucos e geleias, o guia destaca a riqueza do consumo tradicional na nossa região. No Pará, o açaí é consumido in natura todos os dias, acompanhando perfeitamente a farinha de mandioca e o peixe frito nas mesas das populações ribeirinhas e urbanas.

Outros destaques brasileiros

O Brasil também emplacou outras duas riquezas da sua biodiversidade na lista dos 100 melhores alimentos. A jabuticaba, nativa da Mata Atlântica, alcançou a 19ª posição (nota 4,3), destacando-se pela curiosidade de crescer diretamente no tronco da árvore.

O guaraná, outro fruto de origem amazônica com forte presença de cultivo no Pará, garantiu o 79º lugar (nota 3,9). O Brasil é o único produtor comercial de guaraná do mundo, abastecendo os mercados interno e externo com insumos para a indústria de bebidas e energéticos. A liderança geral do ranking ficou com o morango Truskawka Kaszubska, uma variedade cultivada na Polônia.

O reconhecimento do Taste Atlas reforça a importância da fruticultura e do manejo sustentável na Amazônia, mostrando que o sabor que nasce no solo paraense tem potência para conquistar os paladares mais exigentes do mundo.

Resumo:

• Secas prolongadas e estresse hídrico ameaçam a rentabilidade do agro, levando o setor a buscar no manejo da biologia do solo um “colchão de segurança” para garantir a estabilidade produtiva.
• Gigantes do agro como a Nestlé passaram a adotar práticas regenerativas, que ajudam a manter os rendimentos estáveis mesmo diante de choques climáticos, tornando-se sustentáveis financeiramente para o produtor a longo prazo.
• Já o Grupo Jacto, do setor de máquinas e insumos agrícolas, foca em tecnologia para pequenos e médios produtores, destacando o uso de bioinsumos para aumentar a eficiência no uso da água e reduzir a dependência de fertilizantes químicos importados.
• Mudar o modelo de cultivo exige de três a cinco anos. Para viabilizar a mudança, o setor debate o uso de créditos subsidiados (como fundos de impacto) e assistência técnica robusta para dar segurança financeira e operacional ao produtor.
• Especialistas defendem assistência técnica para auxiliar produtor a transição.

Secas prolongadas, janelas de plantio cada vez mais estreitas e o fantasma do estresse hídrico desafiam a produtividade e a rentabilidade a cada safra. Para evitar prejuízos, gigantes globais de alimentos e institutos de pesquisa aumentam as apostas em novo caminho para a agropecuária: o do manejo com foco na biologia do solo.

É justamente essa a proposta da regeneração, que funciona como um verdadeiro “colchão de segurança” contra os choques climáticos, garantindo a estabilidade produtiva que o mercado e o bolso do produtor exigem.

Um exemplo prático vem do programa de suprimentos da Nestlé para vegetais e especiarias, que hoje monitora a conformidade ética e a transparência em mais de 10 países, envolvendo 30 fornecedores estratégicos e 50 culturas diferentes.

“Muitas vezes ouvimos de agricultores e fornecedores que todas as intervenções que eles implementaram usando o nosso programa os ajudaram a manter rendimentos estáveis apesar desses choques climáticos”, destacou Alan Grien, líder global de originação responsável da companhia.

Para ele, a verdadeira virada de chave acontece quando o agricultor percebe o valor agronômico e econômico da mudança na sua rotina.

“Onde você realmente mede o sucesso é quando chega a uma posição em que os agricultores vão continuar implementando a agricultura regenerativa mesmo diante de subsídios reduzidos ou inexistentes.”

Engenharia e biologia contra o estresse hídrico

Além disso, empresas centenárias do setor de máquinas e insumos agrícolas, como o Grupo Jacto, estão desenhando pacotes tecnológicos focados especificamente na segurança do operador e na eficiência contra o estresse hídrico, com forte aplicação na cafeicultura de alta produtividade.

“Temos concentrado nossos esforços para desenvolver tecnologia para pequenos e médios produtores. Se 20% dos agricultores do mundo focam nas grandes commodities de grãos, os outros 80% são os responsáveis diretos pela produção de alimentos e pela segurança alimentar — e essa base é fundamental”

Alita Belandi, presidente do conselho do grupo, destaca o papel estratégico dos bioinsumos, como biofertilizantes, bioestimulantes e condicionadores de solo, para acelerar essa recuperação.

O uso de portfólios biológicos específicos melhora o aproveitamento de nutrientes e a resposta da planta à seca, reduzindo a dependência e o peso financeiro de fertilizantes químicos importados na planilha de custos da safra.

“Quando falamos em agricultura regenerativa, o estresse hídrico é uma questão chave e o foco básico é aumentar a eficiência para reduzir o consumo de água e de insumos”, disse Alita.

Apoio na transição

Mudar o modelo de cultivo exige investimentos iniciais e um período de maturação que leva de três a cinco anos.

Para destravar esse nó, o setor debate o uso de mecanismos de fomento e créditos subsidiados (como as estruturas de blended finance), onde fundos de impacto assumem o risco inicial para viabilizar juros mais baratos no banco. Exemplo disso é o Fundo Vale, que já aportou R$ 300 milhões no ecossistema.

Além do dinheiro, o avanço depende de fechar o gap de conhecimento por meio de assessoria técnica independente e plataformas digitais como o CABI BioProtection Portal, dando segurança técnica para o produtor trocar o defensivo convencional pelo biológico. foi o que alertou Ulrich Kuhlmann, cientista-chefe da CABI.

“Os agricultores precisam estar confiantes de que essas alternativas trarão resultados confiáveis sob as condições específicas em que trabalham. No final das contas, os produtores são seres humanos e pensam em renda. Só vamos conquistá-los quando tivermos casos de uso robustos e validados localmente”, concluiu.

Saiba mais

O que é agricultura regenerativa?

Ao contrário do modelo convencional que foca apenas na nutrição química da planta, a agricultura regenerativa é um sistema de produção que prioriza a saúde e a restauração biológica do solo. O objetivo é recuperar a biodiversidade da terra através de práticas como o uso de bioinsumos, rotação de culturas e plantas de cobertura. Para o produtor, o resultado prático se traduz em um solo que retém mais água e nutrientes, reduzindo os custos com fertilizantes sintéticos e tornando a lavoura muito mais resistente a extremos climáticos, como secas e veranicos.

Fonte: André Garcia/Gigante 163

Resumo

• O fungo vassoura-de-bruxa (ou lagartão) ainda é uma grande ameaça para a produção de cacau na Amazônia, região onde o clima quente e úmido favorece a doença.
• Cientistas testaram 25 variedades de cacau em Rondônia e identificaram duas (EEOP 63 e EEOP 65) que são super-resistentes.
• Essas duas variedades conseguiram produzir até 32% mais cacau do que as outras, mesmo crescendo em solos ruins e sob o ataque do fungo.
• Normalmente, a planta precisa escolher entre gastar energia para crescer/dar frutos ou para se defender. Com a genética certa e boa nutrição, ela faz as duas coisas.
• O estudo descobriu que o excesso de nitrogênio serve de “comida” para o fungo, enquanto a falta de boro enfraquece o cacau. Manter o solo equilibrado fortalece a defesa natural da planta.
• Essa combinação de genética e boa nutrição permite colher mais, gastar menos com remédios químicos e produzir chocolate de forma mais sustentável.

A vassoura-de-bruxa (também conhecida na Amazônia como lagartão) é um fungo que destruiu as plantações de cacau na Bahia nos anos 1990 e até hoje atrapalha a produção do fruto, Mas uma nova pesquisa traz uma ótima notícia: dá para produzir muito mais cacau usando menos adubo e remédios contra fungos. O segredo é escolher as plantas com a genética certa.

De acordo com a Agência Fapesp, cientistas de várias universidades e institutos testaram 25 tipos de cacau e encontraram dois tipos que são “super-resistentes” (chamados de EEOP 63 e EEOP 65). Mesmo crescendo em solos ruins e sofrendo o ataque do fungo, eles produziram até 32% mais cacau do que os outros.

Conduzida na Estação Experimental Frederico Afonso (Ceplac), em Rondônia, a pesquisa é apoiada pela FAPESP e liderada por pesquisadores da Universidade Estadual de São Paulo (Unesp), contou com a colaboração de grupos da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) de Porto Velho, Universidade Federal de Rondônia (Unir, campus Rolim de Moura) e Universidade Federal do Amazonas (Ufam, campus Humaitá).

O segredo está na “alimentação” da planta

A floresta amazônica é quente e úmida, o ambiente perfeito para o fungo crescer. Para piorar, a terra da região costuma ser fraca em nutrientes e muito castigada pelas chuvas fortes.

Normalmente, quando uma planta é atacada por uma doença, ela vive um dilema: ou gasta energia para tentar sobreviver ou gasta energia para dar frutos. Mas esses dois tipos de cacau selecionados conseguem fazer as duas coisas ao mesmo tempo.

Os pesquisadores descobriram o motivo:

• Elas se alimentam melhor: Essas plantas conseguem puxar do solo os minerais de que precisam (como cálcio e potássio), ficando mais fortes.
• O perigo do excesso e da falta: O estudo mostrou que quando o cacau tem nitrogênio demais acumulado, isso vira “comida” para o fungo. Por outro lado, a falta de um mineral chamado boro deixa a planta fraca.

O que isso muda na prática?

Como não dá para mudar o clima da Amazônia, a solução é plantar essas variedades que já vêm com um “escudo de fábrica” e cuidar bem da nutrição da terra.

Comendo bem e tendo uma genética forte, o cacaueiro se defende sozinho e continua produzindo bem. Isso ajuda o agricultor a ter mais lucro e protege o meio ambiente, já que diminui a necessidade de usar produtos químicos pesados na plantação.

Fonte: Agência Fapesp

Resumo

• Desde 2024, a praga da vassoura-de-bruxa ameaça os canaviais de mandioca em terras indígenas do Amapá e do Norte do Pará, colocando em risco a base da alimentação e de bebidas tradicionais como o caxiri.
• Para combater o fungo, o instituto Iepé e associações locais lançaram um vídeo educativo dublado nas línguas nativas tiriyó e aparai por integrantes das próprias comunidades.
• O projeto busca misturar o conhecimento dos antigos com técnicas modernas de manejo do solo, promovendo roçados mais fortes e biodiversos.
•  O desenho ensina a identificar o fungo, queimar plantas doentes, limpar ferramentas e até produzir a “água de vidro”, uma receita que ajuda a mandioca a brotar saudável.
• Além de estar no YouTube, o vídeo está circulando por grupos de WhatsApp e será exibido em assembleias e oficinas nas aldeias para alcançar o maior número de pessoas.

A mandioca não é apenas comida na mesa dos povos indígenas do Amapá e do Norte do Pará; ela é história, cultura e a base de preciosidades diárias como o beiju, a farinha e o caxiri. Por isso, quando a doença da vassoura-de-bruxa começou a avançar sobre as roças da região, o sinal de alerta acendeu.

Para contra-atacar esse fungo e proteger a segurança alimentar das aldeias, o Instituto Iepé, em uma parceria com os povos das Terras Indígenas Parque do Tumucumaque e Rio Paru d’Este, transformou a informação em arte e lançou uma animação educativa totalmente personalizada.

O grande diferencial do vídeo é que ele fala diretamente com quem cuida da terra. A animação ganhou versões nas línguas tiriyó e aparai, com a tradução e a narração feitas pelos próprios indígenas das associações Apitikatxi e Apiwa. A ideia é fazer com que o conhecimento científico e as orientações técnicas circulem de forma natural e sem barreiras pelas comunidades do Complexo Tumucumaque.

O poder de um roçado biodiverso

O projeto nasceu da união entre o braço de comunicação do Iepé e o Programa Tumucumaque-Wayamu. O foco não é apenas apontar o problema, mas mostrar como a própria natureza, quando bem cuidada, sabe se defender.

“Nosso objetivo é promover um entendimento da dinâmica do problema, explicando sobre o ciclo de vida do fungo e outras interações ecológicas existentes no roçado e pensarmos, em conjunto, estratégias para enfrentá-lo, combinando técnicas novas e tradicionais”, explica João Covolan, assessor do Iepé e atuante no projeto Solo Vivo, que cuida das roças da região.

Para ele, o segredo está no equilíbrio ecológico debaixo da terra:

“Um roçado diverso, crescendo em um solo cheio de microrganismos, com uma ciclagem de nutrientes bastante dinâmica, fornece melhores condições para o desenvolvimento sadio daquilo que foi plantado, mesmo com o fungo potencialmente presente naquele ambiente”, completa o especialista.

E essa receita já está mostrando resultados na prática. Testes com plantios experimentais de variedades de manivas no lado leste do território estão vingando muito bem, graças a cuidados especiais no solo e ao uso de biofertilizantes. A meta agora é fazer com que essas boas práticas se espalhem ainda mais com a ajuda do vídeo.

Instruções na tela e no celular

De forma bem didática, o desenho animado desvenda o ciclo do fungo e dá um passo a passo de como os agricultores podem proteger suas terras. O roteiro ensina a monitorar as plantas, fazer o corte e a queima correta das partes contaminadas e a esterilizar ferramentas, roupas e calçados para não carregar a praga de uma roça para outra.

O vídeo também ensina truques práticos para antes do plantio, como o tratamento das manivas e a receita da “água de vidro” — uma solução que fortalece a brotação da mandioca. No fim, a produção faz um convite sensível: olhar para o passado e resgatar o cuidado que os antigos já tinham com a terra.

A estratégia de distribuição também é pop e digital. Além de estar disponível no canal do YouTube do Iepé, a animação está voando de celular em celular via grupos de WhatsApp e será o centro das atenções em assembleias e oficinas comunitárias, viajando inclusive até a região do rio Trombetas para alcançar ainda mais parentes e falantes das línguas locais.

Para ver os vídeos clique aqui e  aqui

Resumo

• O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) lançou o Sispa (Sistema Unificado de Informação, Petição e Avaliação Eletrônica) para modernizar e digitalizar o registro de agrotóxicos no Brasil.
• A plataforma centraliza os pedidos em um único ambiente digital. Antes, as empresas precisavam protocolar requisições separadas no Mapa, na Anvisa e no Ibama.
• O sistema recebeu o aporte de mais de US$ 6 milhões do setor privado (Abrapa e IBA), contando com o apoio técnico do PNUD e do Ministério das Relações Exteriores (MRE).
• A unificação pretende aumentar a governança regulatória, a previsibilidade de mercado e a transparência do país frente a parceiros comerciais exigentes, como a União Europeia.

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) lançou o Sistema Unificado de Informação, Petição e Avaliação Eletrônica (Sispa), uma nova plataforma digital desenvolvida para modernizar, conferir transparência e dar maior agilidade ao processo de registro de agrotóxicos e produtos afins no país.

A ferramenta cumpre as diretrizes da Lei nº 14.785/2023, que centralizou no Mapa a responsabilidade pelas regras de registro e determinou a criação de um protocolo eletrônico único.

O projeto foi viabilizado por meio de uma parceria com o setor privado — com investimentos superiores a US$ 6 milhões da Associação Brasileira dos Produtores de Algodão (Abrapa) e do Instituto Brasileiro do Algodão (IBA) —, além da cooperação do Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD) e do Ministério das Relações Exteriores (MRE).

“Nós temos razões de sobra para celebrar esse momento. O Sispa tem como objetivo modernizar o registro dos defensivos agrícolas no Brasil. Nosso desafio diário é construir as condições para uma agricultura cada vez mais sustentável e competitiva”, disse o ministro da Agricultura, André de Paula, durante o lançamento da plataforma.

Integração entre ministérios e agências

O Sispa resolve um gargalo histórico do setor produtivo ao integrar os fluxos de análise de três órgãos federais.

Até então, as empresas do setor precisavam submeter processos físicos ou digitais de forma isolada ao Mapa, à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) — responsável pelas análises toxicológicas — e ao Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama) — encarregado das avaliações ambientais.

Com o novo sistema, o acompanhamento das etapas ocorre em tempo real dentro de um único ambiente, eliminando a lentidão gerada pela troca manual de documentos entre as instituições.

Rigor técnico e competitividade externa

O secretário de Defesa Agropecuária do Mapa, Carlos Goulart, afirmou que a digitalização não altera os critérios técnicos das análises, mas deve reduzir custos administrativos e aumentar a eficiência operacional.

“Essa modernização não diminui o rigor técnico nem os requisitos, mas traz eficiência administrativa. Reduz custos para a União e entrega soluções claras para todos os envolvidos”, destacou.

A Secretaria de Defesa Agropecuária do Mapa ressalta que a centralização dos processos traz um ganho de eficiência administrativa e redução de custos operacionais para a União.

Pelo lado do Ministério do Meio Ambiente (MMA) e da Anvisa, o Sispa é visto como um marco estratégico de governança para um dos maiores sistemas regulatórios do mundo, que atende cerca de 300 empresas e avalia cerca de mil produtos por ano.

A padronização inicial dos pedidos deve diminuir erros de preenchimento e acelerar a chegada de novas moléculas ao mercado.

A melhoria nos mecanismos de controle e rastreabilidade também deve trazer reflexos positivos na diplomacia comercial.

De acordo com a Agência Brasileira de Cooperação (ABC), o fortalecimento do arcabouço regulatório eleva o nível de segurança jurídica do país e ajuda a consolidar a posição do agronegócio brasileiro em mercados internacionais de alta exigência, como a União Europeia.

Por Tereza Coelho

O primeiro alimento do dia pode ser um copo de café preto com farinha, um beiju recém-saído da chapa, acompanhado de pupunha cozida e frutas, como tucumã ou uxi. No Quilombo do Abacatal, em Ananindeua, na Grande Belém, a comida vai além de uma forma de nutrição: é memória, proteção, território e permanência.

Nos 518 hectares oficialmente reconhecidos e titulados, a comunidade liderada por mulheres enfrenta diariamente a pressão do avanço urbano nos limites da floresta. Lá, 163 famílias enfrentam os desafios de viver em uma área periurbana, gerenciando vida cotidiana e tradições.

Para Vanusa Cardoso, uma das lideranças do local, a alimentação no contexto periurbano possui um significado especial: enquanto a alimentação sem aditivos parece cara e inacessível para parte da população, por não possuir espaço ou tempo para seus próprios plantios; os alimentos ultraprocessados são vendidos como ‘ganho de tempo’, mas que dentro de alguns anos geram graves prejuízos.

“Somos sete gerações de adultos e se considerar os mais novos, são nove. Testemunhamos todo o processo dos ultraprocessados entrando na comunidade e, aos poucos, gerando obesidade, problemas hormonais e vários tipos de complicações de saúde. Hoje, parte dessas pessoas voltaram à alimentação tradicional (baseadas no próprio plantio) para se curar ou ter mais qualidade de vida”, aponta.

Ela comenta que uma dificuldade em comum enfrentada por territórios tradicionais é a quebra de rotina gerada pelo modelo econômico baseado na produção em larga escala e no consumo industrializado. Vanusa aponta que isso altera a rotina familiar e a troca de conhecimentos entre gerações, fundamental para a sobrevivência das tradições.

“Cresci vendo minha mãe sair para a mata durante a madrugada para colher sementes, folhas de guarimã, frutos e açaí que seriam vendidos em Belém. As crianças tinham tarefas definidas: lavar folhas na beira do igarapé, ajudar na coleta, acompanhar os adultos nos mutirões de roça”, diz.

Ao mesmo tempo que a educação formal ajuda a resgatar a história do território e a paixão pela atividade agroflorestal, existe uma pressão frequente na defesa do território. A líder declara que embora a perda de vegetação nativa nos territórios quilombolas seja mais de 80% menor do que em áreas privadas, sempre há muito trabalho a ser feito pela preservação do seu chão.

“Sobrevivemos à Alça Viária (rodovia inaugurada em 2002) e conseguimos afastar a Avenida Liberdade (via inaugurada em 2026 que conecta três municípios da Grande Belém), mas a luta é constante. Se não houvesse mobilização, nosso território já teria sido todo picotado pelos governos e empresas privadas”, declara.

Recuperação ambiental e gestão de danos

O quilombo, que já teve mais de 3 mil hectares, hoje possui pouco mais de 518 hectares oficialmente reconhecidos. Ao longo das décadas, perdeu grande parte da área para grilagem, expansão urbana e grandes obras de infraestrutura. Titulado oficialmente há 27 anos, a comunidade que luta pela preservação do território também trabalha pela recuperação de áreas degradadas às margens da comunidade, reflexos desses empreendimentos.

Processos recentes como a construção da Alça Viária, as linhas de transmissão da Equatorial (concessionária de energia elétrica), o avanço imobiliário da Região Metropolitana e a instalação do aterro sanitário de Marituba geraram impactos ambientais como a alteração dos cursos d’água, afetando diretamente os igarapés da comunidade.

“Nosso igarapé já foi saudável. Hoje ele já sofre”, diz Francisdalva Cardoso, conhecida ancestralmente como Turi Omonibo, liderança espiritual do Abacatal.

Ela comenta que uma das formas de ver o reflexo da luta comunitária é observar o mapa da região. Nele, o quilombo do Abacatal resiste como uma grande ‘mancha’ verde cercada por bairros, condomínios e rodovias.

“Quem olha o mapa vê o Abacatal verde. No entorno, são vários buracos”, comenta.

Parte da mudança provocada pelos empreendimentos já é sentida na rotina da comunidade: nascentes secando mais rápido, áreas de terra firme sofrendo com estiagens intensas e aumento da temperatura provocado pelo desmatamento no entorno.

“A gente sofre pela inconsequência dos outros. Não é o território quilombola que causa isso. Não há nenhum registro de desmatamento provocado por nós, mas estamos estudando e buscando apoio técnico necessário para restaurar principalmente as margens dos rios, porque a mudança externa está nos afetando”, declara Turi.

É justamente dessa relação direta entre preservação e sobrevivência que nasce a defesa da soberania alimentar no quilombo, uma forma de fortalecer a saúde, o meio ambiente e a autonomia do território.

Agrofloresta como escudo físico e espiritual

Os 518 hectares da comunidade dividem espaços com mais de 60 variedades de plantios. O açaí é uma das principais culturas, ao lado da mandioca, do cupuaçu, da pupunha, do tucumã e de hortaliças cultivadas pelas famílias. A região também abriga criações de galinhas caipiras, porcos e projetos de apicultura com abelhas sem ferrão, fundamentais para a polinização das espécies da floresta.

Turi comenta que cada família possui liberdade para plantar nos espaços do local, então a variedade de uso de área é bem extensa.

“Tem Sistemas Agroflorestais (SAFs), hortinhas, criação de abelhas, galinhas, porcos, muita coisa mesmo. Além disso, a gente também trabalha com os derivados dos plantios, então fazemos polpas, remédios, farinhas. Como volta e meia recebemos grupos, também fazemos pequenas feirinhas para vender parte dessa produção”, comenta.

Entretanto, nada disso é pensado como monocultura. Tanto Vanusa como Turi explicam que preservar a floresta não significa deixar de plantar, mas plantar de outra forma.

 

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“A gente entende que esse espaço é de convivência entre nós e a natureza”, diz Vanusa. “Nós não somos dissociados dela”, complementa Turi.

A lógica da subsistência também aparece nas pequenas escolhas cotidianas. Nas festas e encontros comunitários, os refrigerantes industrializados são substituídos por sucos produzidos dentro do próprio território. Para elas, esse conhecimento é uma forma de autonomia diante de um sistema alimentar cada vez mais industrializado. Turi, inclusive, destaca que este compromisso com a terra é um dever espiritual.

“O espiritual te cobra se não fizer uma gestão justa e correta (da terra e do meio ambiente). Nossa missão é cuidar desse território de corpo e alma, até o dia de ancestralizar”, diz.

Conexões fortalecidas

Em um cenário de emergência climática e avanço acelerado da degradação ambiental na Amazônia, o quilombo se tornou também referência para outras comunidades tradicionais da região Norte.

As lideranças do Abacatal participam de redes de defesa territorial em vários estados, compartilham estratégias jurídicas e articulam formas de resistência contra projetos predatórios. Para elas, a proteção dos territórios quilombolas é também uma estratégia concreta de enfrentamento à crise climática.

“Os territórios preservam porque sabem viver junto da floresta. Sem os territórios, não existe proteção ambiental de verdade”, declara Vanusa.

Elas defendem que a união fortalece a luta entre as comunidade e auxiliam na construção coletiva a favor do meio ambiente e da própria história. Para a dupla, o incentivo a titulação, ao bloqueio de projetos predatórios e a implantação de práticas regenerativas dentro das comunidades são a melhor forma de garantir um futuro para seus moradores.

“A titulação é um direito fundamental”, diz Vanusa. “É a partir dele que podemos defender nosso território e o meio ambiente de forma mais articulada e eficiente”, defende Turi.

Indígenas da etnia Juruna, no Médio Xingu, lançaram em Belém o chocolate artesanal Kunhã Arã. Produzido pela Associação Indígena Tubyá, em Altamira, o produto é o primeiro da região a ter todas as etapas da produção realizadas dentro da própria comunidade, desde o cultivo do cacau até a embalagem final das barras.

Irasilda Juruna, líder do projeto, comenta que a autonomia financeira da comunidade já é um dos grandes sonhos realizados, mas também um legado para todas as 51 famílias da comunidade.

“No geral, quanto mais agentes são necessários para beneficiar um produto, menor é o ganho de quem forneceu a matéria-prima. Então ter todas as etapas de produção aqui mesmo ajuda a gente a sonhar com mais oportunidades”, revela.

A produção envolve cerca de 19 mil pés de cacau cultivados em Sistemas Agroflorestais (SAFs). Todo o processo, incluindo colheita, fermentação, secagem, torra e fabricação, é conduzido pela própria comunidade, valorizando práticas tradicionais e ingredientes naturais, sem conservantes ou aromatizantes artificiais.

A empreendedora explica que, na fase inicial, oito famílias atuam diretamente na produção do cacau e do chocolate, mas que ela vê oportunidades de impacto muito maiores dentro da comunidade.

“Por enquanto, são oito famílias trabalhando no Kunhã Arã, mas conforme as vendas forem escalando, já temos várias outras pessoas interessadas em trabalhar juntas e ajudar na construção desse sonho”, comenta.

 

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Lançado em abril durante a última edição do Chocolat Amazônia, em Belém, os produtos chegam ao mercado em três versões: 50%, 70% e 100% cacau. A expectativa inicial é produzir cerca de 50 quilos de chocolate por mês.

 

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“Guerreira da luz, guerreira da vida”

Irasilda explica o significado do nome da marca enquanto relembra o que o empreendimento significa para os Juruna. Ela explica que seu povo perdeu parte de suas tradições após o contato com não indígenas no século XVIII. De lá para cá, algumas tradições foram preservadas, mas ainda existe muito trabalho a ser feito.

A logomarca traz a figura de uma mulher indígena coroada com um cocar em forma de sol, representando a guardiã da floresta, da partilha e da ancestralidade do cacau, sagrado para o povo Juruna.

“Quando vieram com a proposta de valorizar nossa memória ancestral e usar nossa língua e nossos grafismos para criar a marca, a certeza de que estávamos fazendo a coisa certa cresceu ainda mais. O que nós queremos não é só resgatar nossa história, mas deixar marcado na memória de todos que conhecem a Kunhã Arã que estivemos, estamos e permaneceremos aqui, resistindo”, diz.

O desenvolvimento do empreendimento contou com apoio do Plano Básico Ambiental do Componente Indígena da Usina Hidrelétrica Belo Monte, executado pela Norte Energia.

Entre os investimentos realizados estão a entrega de mais de 11 mil mudas de cacau, assistência técnica, construção de secadores solares e a aquisição de equipamentos fundamentais para a fabricação do chocolate, como o melangê, utilizado no refino do cacau.

Irasilda reforça que acredita no sucesso pleno da marca, lançada em abril, principalmente após ser ‘repaginada’ para atingir públicos ainda maiores e levar a herança juruna em seu DNA.

“O (sucesso) que temos hoje na comunidade é inexplicável. Começou com o Chocodjá, antigo nome do chocolate, e logo deu certo, com muita saída. É um projeto voltado para as mulheres, com o objetivo de complementar a renda das famílias. Antes não tínhamos apoio, mas hoje temos parceria em tudo. O que queremos agora é levar nosso produto para outros estados, e até para fora do Brasil” diz.

Entre os planos para o futuro está a inserção dos produtos em programas de alimentação escolar, por meio do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). Para a empreendedora, essa chance abre a oportunidade de consolidar a marca como herança do povo Juruna, cumprindo a missão de levar um produto de qualidade à merenda escolar.

“Em algumas cidades a criança só faz a refeição completa com a merenda escolar, é importante demais para a gente ajudar a levar uma alimentação saudável de verdade para as crianças. Além disso, isso ajuda a consolidar na cabeça das pessoas nossa marca como uma herança ancestral, um presente dos Juruna de ontem para os Juruna de hoje e amanhã”, declara.

O Parque da Cidade, em Belém, inaugura nesta segunda-feira, 4, às 17h, a exposição “Comida Cabocla: Saberes, Sabores e Identidade Amazônica”. Sediada no Polo Amazônico de Gastronomia, a mostra gratuita segue aberta ao público até o dia 30 de junho.

Desenvolvida pela Universidade do Estado do Pará (Uepa), a iniciativa começa com a roda de conversa “Comida Cabocla: Sustentabilidade e Letramento Ambiental”. O debate contará com a presença do professor Miguel Picanço, curador da mostra, e deve reunir acadêmicos, especialistas e entusiastas da gastronomia.

O objetivo do projeto é valorizar os saberes tradicionais e consolidar o Polo Amazônico de Gastronomia como um centro de difusão cultural e científica. Além disso, a mostra busca estreitar os laços entre a universidade e a comunidade externa.

Como faço para visitar

A exposição acontece de segunda a sexta-feira, das 14h às 21h, dentro do Polo Amazônico de Gastronomia do Parque da Cidade, localizado na Avenida Júlio César, em Belém. O local possui três acessos de entrada: dois na própria Júlio César e um na Avenida Senador Lemos. A entrada é gratuita.

O local também receberá turmas de universidades e escolas mediante agendamento pelo e-mail gastronomiaamazonica@uepa.br. Lembrando que a programação estará disponível do dia 4 de maio até 30 de junho de 2026.

Por Tereza Coelho

Começou, em Belém, o Festival Internacional do Chocolate e do Cacau — Chocolat Amazônia e do Flor Pará, evento que reúne mais de 500 produtores paraenses e valoriza a produção agrícola e cacaueira do estado. Em uma programação diversa e gratuita que vai até o próximo domingo, 26, é possível fazer compras, conhecer novos produtos e participar de atividades interativas para toda a família.

Ao entrar no evento, uma das primeiras coisas que o visitante vê é a construção de uma escultura de chocolate com 120 quilos feita pelo chef Léo Vilela. Em entrevista ao Pará Terra Boa, ele avalia o evento como uma oportunidade importante de unir o setor e aproximá-lo do público.

“Quando um produtor vem por aqui, ele já sabe exatamente o que fazer, mas para o visitante que está curioso a escultura pode ser aquele primeiro alerta que chama a atenção. É uma honra ser a isca para chamar a atenção para uma cadeia produtiva tão importante”, comenta.

Léo conta que sua escultura representa o boto, figura do folclore amazônico com fama nacional. Ao longo dos quatro dias de evento, ele vai ganhando forma e se transformando em um ser com todos os elementos clássicos da sua representação.

“Ele vai ganhar braços, pernas, o emblemático chapéu, além de toda uma ornamentação com o tema das águas. Ao longo do evento vamos construir todos os detalhes possíveis. Além de bonito, ele simboliza o respeito e a reverência pela cultura da Amazônia”, destaca.

Da roça ao palco principal

Quem for ao festival tem a oportunidade de ver o chocolate de formas inusitadas, por exemplo, numa receita salgada. Diana Gemaque, líder das Guardiãs do Cacau, marca artesanal de chocolates da Comunidade Ribeirinha de Acaráçu, está em parceria com o chef Léo Modesto, de Curuçá, para apresentar um prato inédito ao público: Pirarucu com chocolate branco e ervas amazônicas. Diana conta que já participa do festival há 5 anos e vê um avanço constante na trajetória da marca.

“Somos 8 mulheres na linha de frente e se considerar as famílias no geral, é na faixa de 20 pessoas. É uma alegria ver que, dos nossos quintais, podemos alcançar voos maiores, valorizar a produção da roça e trocar ideias com quem acredita numa produção sustentável de fato”, declara.

Já Léo, que participou de realities culinários em canais de TV de alcance nacional promovendo a culinária amazônica, disse que a parceria com as comunidades está no centro da sua atuação, mas ganhou um novo capítulo com o chocolate.

“O chocolate entrou na minha vida por meio de um outro chef, daí fui conhecendo mais e pensando em como unir com meu trabalho. Eu sou muito grato e admiro demais as Guardiãs porque é uma troca muito genuína e inovadora. Crescer e ter reconhecimento lado a lado com pessoas que a gente admira e que fazem um trabalho com propósito é algo único”, diz.

Em relação o prato inédito que será apresentado neste sábado, 25, Léo conta que fez imersões dentro da comunidade de Acaráçu para conhecer de perto o trabalho desenvolvido pelas mulheres da comunidade e aprender melhor sobre o manejo do chocolate.

“Precisamos nos dispor e mergulhar de cabeça. Tem algumas técnicas e formas de manejo que não conhecia e pude fazer isso lado a lado com elas lá na comunidade. Aprender a valorizar a produção da roça, dos extrativistas e ribeirinhos passa uma mensagem muito importante e o fruto dessa parceria vocês vão conhecer logo logo”, antecipa.

 

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Novos negócios e projeção de mercado

Osny Ramos, da Caupé Chocolates, que já participou de outras edições como produtor de amêndoas, agora chega ao festival como proprietário de marca. Para ele, a mudança de posição atrai novas oportunidades.

“A integração da cadeia produtiva auxilia muito nesse processo porque torna tudo muito mais dinâmico e palpável. Verticalizar esse caminho entre produtor, investidor , exportador e quem faz as vendas no mercado é fundamental para um crescimento pleno do setor”, diz.

Para o  Secretario de Estado de Desenvolvimento Agropecuária e da Pesca Giovanni Queiroz, é exatamente essa integração entre vários agentes da cadeia a marca registrada do evento

“A cada ano, o número de produtores rurais que também atuam na fabricação de chocolate só cresce. Se antes havia 10, 15 marcas locais, hoje são centenas de todas as regiões do estado. A valorização do setor é um instrumento importantíssimo para valorizar quem faz o sonho ser possível, quem planta e vive dessa produção”, declara.