Cerca de 3 mil famílias de Novo Repartimento que vivem no assentamento Tueré, considerado o maior do País, receberam do Ministério Público do Pará (MPPA) e do Sistema Federação da Agricultura e Pecuária do Pará e Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Faepa/Senar) a doação de equipamentos para a instalação de uma Escola-Indústria de Chocolate na região.

A comunidade receberá um kit com forno, torre de nibs, temperadeira, liquidificador, mesas e outras peças para confecção de chocolates finos. De acordo com a prefeitura da cidade, 70% da produção de cacau do município vem do Tueré, que já é reconhecido inclusive internacionalmente pela qualidade de suas amêndoas. Apesar disso, os agricultores ainda enfrentam uma série de dificuldades para manter e expandir a produção de cacau e chocolates.

“Hoje em dia o meu sofrimento é grande. Tem dias que eu acordo às 5 da manhã e vou para luta, molhando a mão 3 mil pés de cacau, às vezes até 11 horas da noite, meia-noite”, conta Maria Helena, que mora na área conhecida como Tueré 2.

O apoio recebido deve dar suporte a toda cadeia produtiva do fruto e garantir o incremento da geração de renda das famílias atendidas, diminuindo a dependência de atravessadores, avalia a idealizadora da ação, a promotora de Justiça Rural, Alexssandra Muniz Mardegan.

“No novo processo eles devem receber a maior parte pelo que produzem. Nós fizemos uma conta em que hoje em dia a comunidade recebe menos de 10% do valor do produto final”, comenta Alessandra.

Atualmente, o Pará conta com cinco escolas-indústrias de chocolate implantadas (Altamira, Igarapé Miri, Medicilândia, Castanhal e Tomé-Açu), além de uma unidade móvel que atende diferentes regiões do estado. Nesses espaços, a comunidade tem acesso à assistência técnica e tecnologia que permitem a verticalização e o aumento de valor agregado da produção de cacau paraense.

“As escolas são um marco bastante expressivo. Hoje nós temos cinco escolas-indústria formando e levando ao produtor rural ensinamentos para que eles tenham condições de produzir um cacau fino, de qualidade”, afirma o superintendente do Senar no Pará, Walter Cardoso.

O Pará vai ganhar sua quinta Escola-Indústria do Chocolate, instalada em Tomé-Açu, município da região Nordeste. A unidade vai ocupar um prédio histórico cedido pela prefeitura local, juntamente com o Sindicato dos Produtores Rurais do município. As obras já foram concluídas, e em breve será divulgada a data de entrega e de início do funcionamento do complexo de fomento e expansão de conhecimento.

O objetivo é oferecer cursos voltados a todas as fases de cultivo e aproveitamento do cacau, desde o plantio até a verticalização das amêndoas, e produção de chocolate e derivados. Assim como as outras quatro já existentes, a Escola-Indústria de Tomé-Açu também é instalada com recursos do Fundo de Desenvolvimento da Cacauicultura do Pará (Funcacau), coordenado pela Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agropecuária e da Pesca (Sedap).

As outras unidades em funcionamento estão no oeste paraense, nos municípios de Altamira e Medicilândia, área de vasta produção de cacau; em Castanhal, na Região Metropolitana de Belém, e em Igarapé-Miri, também no nordeste.

Além das fixas, há uma unidade-piloto móvel de processamento de chocolate, em um ônibus adequado para levar tecnologias e processos desenvolvidos com capacidade de difusão para outros municípios produtores no Pará.

A implantação das escolas é fruto de convênio entre a Sedap e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), no valor de R$ 790 mil. As unidades em funcionamento atenderão cerca de mil produtores por ano.

Verticalização

O projeto inovador, e o primeiro do Senar em nível nacional, possibilita a verticalização da produção de cacau no Estado, atualmente o maior produtor mundial da amêndoa, por meio da geração de conhecimento, agregando valor ao cultivo do fruto e incentivando o produtor rural a investir na produção de chocolate.

A iniciativa contempla a instalação das cinco escolas nos municípios de Altamira, Igarapé-Miri, Tomé-Açu, Medicilândia e Castanhal, e ainda a implantação da unidade móvel para produção de chocolate.

Fonte: Agência Pará