A Prefeitura de Óbidos e professores da Universidade Federal do Oeste do Pará (Ufopa) já começaram as discussões sobre as ações de parceria com o projeto Maniva Tapajós, que começou em 2014 na Vila de Boa Esperança, município de Santarém.

Durante o encontro, foram apresentados os perfis dos produtores a serem atendidos e as estratégias de ações para 2023, que devem ser iniciadas em fevereiro. Vale ressaltar que os resultados positivos fizeram com que a iniciativa estendesse o plano de ação para atender a produtores rurais de municípios como Belterra e Mojuí dos Campos, e agora para Óbidos. A partir do projeto, os agricultores têm a oportunidade de ter produções saudáveis e sustentáveis.

“Não podíamos deixar passar essa parceria que trará inúmeros benefícios aos agricultores obidenses, que trabalham com a cultura da mandioca. O governo municipal, na pessoa do prefeito Jaime Silva, tem a preocupação de fechar esse tipo de parceria, que deve trazer melhorias e benefícios ao nosso município”, disse o secretário de Agricultura e Abastecimento, Roberto Pinedo.

Como é sabido pelos leitores do Pará Terra Boa, o Pará é o maior produtor de mandioca no Brasil, com uma representatividade de 21,95% da produção brasileira, segundo Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas (IBGE). Dentre os estados da Região Norte, a produção paraense representa aproximadamente 61,57%.

O Maniva Tapajós se preocupa em definir áreas para multiplicar o material genético desta nova qualidade de maniva. Após a definição da área, será realizada a coleta de solo para análise físico-química de fertilidade com acompanhamento dos técnicos da Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento (SEMAB) e coordenadores do projeto da Ufopa. Depois, outras ações serão realizadas para assegurar a propagação e expansão da planta que apresenta maior produtividade e resistência diante de doenças.

Durante os oito anos de atuação do projeto, já foram distribuídas mais de 15 mil mudas de mandioca micro propagadas a produtores da região oeste do Pará. Antes disso esses trabalhadores já enfrentaram elevados prejuízos com um fungo que afetou a raiz da maniva.

Fonte: Prefeitura de Óbidos

Se tem arraiá, tem tacacá! Muito além das bandeirinhas e quadrilhas, as festas juninas paraenses preservam suas raízes na gastronomia, como é o caso do tacacá, receita típica do Estado. O agito toma conta de barraquinhas das “tacacazeiras”, que servem a iguaria em cuias.

A maniçoba, que recentemente se tornou patrimônio cultural de natureza imaterial, também não falta nas barracas juninas. O prato de origem indígena, típico da culinária paraense, é feito da maniva, a folha da mandioca moída.

Agora, imagina o trabalho que dá! As folhas da mandioca são moídas e cozidas por aproximadamente uma semana. Depois, levam carnes de porco e bovina, e outros ingredientes defumados e salgados para ser servida com arroz branco, farinha de mandioca e pimenta.

Todo trabalho é impulsionado pelo amor do paraense e turistas à gastronomia da nossa terra boa, como também ocorre com o bolo de macaxeira presente nas quadrilha e forrós.

O milho é outro protagonista nas juninas paraenses e do restante do País. Dele sai o mingau de milho, que leva milho branco, leite condensado e outros ingredientes; o brigadeiro de milho e, claro, o próprio milho cozido para dar energia nos dias de festa.

Ritual além da gastronomia

Além dos pratos típicos, também é costume nesta época o banho de cheiro de são João para perfumar, abrir caminhos e restabelecer a saúde.

O banho com ervas aromáticas acompanha o povo paraense na conexão com a floresta, com busca constante também pelos turistas. O perfume da priprioca, manjericão, alfazema, arruda, pataqueira e muitas outras ervas invadem os comércios.

O ritual é praticado no dia que antecede a festa de são João, 24 de junho, mas muita gente movimenta as barracas do mercado Ver-o-Peso no próprio dia, que neste ano de 2022 cai na sexta-feira. Os banhos são vendidos em garrafadas, cada um com nome do desejo do cliente: “chora nos meus pés”, “ganha aqui, ganha acolá”, “dinheiro em penca”, “chega-te a mim” e por aí vai.

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A Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap), por meio da regional de Redenção, distribuiu 180 mil unidades de maniva-sementes de mandioca das variedades BRS Poti e Mari para os municípios de São Felix do Xingu, Ourilândia, Tucumã e Água Azul do Norte, conforme informou na quinta-feira, 9/12. O trabalho ocorreu em parceria com as secretarias de Agricultura dos municípios beneficiados e também com a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater).

O trabalho de entrega dos produtos iniciou no último dia, 3/12, quando foi realizado em São Felix do Xingu, um dia de campo em uma propriedade rural do KM 21, às margens da rodovia estadual PA-279. O trabalho de distribuição nos quatro municípios encerrou na segunda-feira, 6/12.

A ação está inserida na política de atuação integrada de Territórios Sustentáveis (PTS), programa do Governo do Estado que tem como objetivo levar aos produtores rurais regularização fundiária, acesso às linhas de crédito e seguro rural, garantia de acesso a mercados, assistência técnica rural entre outros serviços voltados ao desenvolvimento social e ambiental.

O coordenador da regional da Sedap de Redenção, Paulo Henrique Cavalcanti, informou que também foram entregues ao município de São Felix do Xingu, 10 mil mudas de bananas oriundas da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac) com o objetivo de implantar um jardim clonal e assim propagar novas mudas de maneira sustentável.

“Tanto as mudas de banana quanto as manivas servem também para sombreamento do cacau na implantação dos sistemas agroflorestais, os SAF’s”, lembrou Cavalcanti. Ele acrescentou que o TS permite que o produtor tenha uma mentalidade diferente. “Ele já está entendendo que para ter renda não precisa derrubar e sim plantar”, observou o gestor regional.

O secretário municipal de agricultura, pecuária e abastecimento de São Felix do Xingu, Marlos Peterle, ressaltou que a Prefeitura Municipal, através da Semagri, em parceria com a Sedap e Emater, Ideflor e outras instituições que fazem parte do Território Sustentáveis, anunciou que o município trabalhará na implantação de um  jardim clonal, com o aproveitamento das ramas de manivas-semente de mandioca e mudas de bananas que estão sendo distribuídas aos produtores locais “para o município sempre ter uma genética interessante desses produtos para oferecer ao homem do campo”, destacou o secretário municipal.

Fonte: Sedap/PA