Cerca de 3 mil famílias de Novo Repartimento que vivem no assentamento Tueré, considerado o maior do País, receberam do Ministério Público do Pará (MPPA) e do Sistema Federação da Agricultura e Pecuária do Pará e Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Faepa/Senar) a doação de equipamentos para a instalação de uma Escola-Indústria de Chocolate na região.

A comunidade receberá um kit com forno, torre de nibs, temperadeira, liquidificador, mesas e outras peças para confecção de chocolates finos. De acordo com a prefeitura da cidade, 70% da produção de cacau do município vem do Tueré, que já é reconhecido inclusive internacionalmente pela qualidade de suas amêndoas. Apesar disso, os agricultores ainda enfrentam uma série de dificuldades para manter e expandir a produção de cacau e chocolates.

“Hoje em dia o meu sofrimento é grande. Tem dias que eu acordo às 5 da manhã e vou para luta, molhando a mão 3 mil pés de cacau, às vezes até 11 horas da noite, meia-noite”, conta Maria Helena, que mora na área conhecida como Tueré 2.

O apoio recebido deve dar suporte a toda cadeia produtiva do fruto e garantir o incremento da geração de renda das famílias atendidas, diminuindo a dependência de atravessadores, avalia a idealizadora da ação, a promotora de Justiça Rural, Alexssandra Muniz Mardegan.

“No novo processo eles devem receber a maior parte pelo que produzem. Nós fizemos uma conta em que hoje em dia a comunidade recebe menos de 10% do valor do produto final”, comenta Alessandra.

Atualmente, o Pará conta com cinco escolas-indústrias de chocolate implantadas (Altamira, Igarapé Miri, Medicilândia, Castanhal e Tomé-Açu), além de uma unidade móvel que atende diferentes regiões do estado. Nesses espaços, a comunidade tem acesso à assistência técnica e tecnologia que permitem a verticalização e o aumento de valor agregado da produção de cacau paraense.

“As escolas são um marco bastante expressivo. Hoje nós temos cinco escolas-indústria formando e levando ao produtor rural ensinamentos para que eles tenham condições de produzir um cacau fino, de qualidade”, afirma o superintendente do Senar no Pará, Walter Cardoso.

Conhecido como referência no desenvolvimento de culturas agrícolas por meio do Sistema Agroflorestal  (SAF), o município de Tomé-Açu, no nordeste paraense, ganhou um novo projeto de apoio à produção rural. Trata-se da Escola-Indústria do Chocolate implantada em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (SEDAP) com a Federação da Agricultura e Pecuária do Pará (FAEPA) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR Pará).

A Escola-Indústria do Chocolate foi instalada na antiga escola de Ensino Fundamental de Ipitinga, um prédio histórico da cidade fundado pelos primeiros imigrantes japoneses que chegaram ao estado há mais de um século. A nova sede do Sindicato dos Produtores Rurais do município também foi implantada no espaço, que agora é denominado Complexo Renkichi  Hiraga, em homenagem ao engenheiro agrônomo que é considerado o precursor do Sistema Agroflorestal de Tomé-Açu (SAFTA).

O local conta com salas de aulas, área de lavagem e espaços para processamento e estoque de cacau. A ideia é que a instituição ofereça cursos voltados à cacauicultura, contemplando desde o plantio até a verticalização das amêndoas, e produção de chocolate e derivados.

Além disso, o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) já firmou compromisso para instalar um polo de atendimento no local. O objetivo da unidade será incentivar o desenvolvimento de atividades e novos negócios nos ramos de turismo e gastronomia.

Para Elton Daisen, presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de Tomé-Açu, a entrega do complexo é emblemática para os agricultores da região, pois valoriza a cultura e impulsiona a economia rural.

“Foi motivo de orgulho acompanhar todo o processo de revitalização da antiga Escola Ipitinga, onde um dos nossos diretores também foi aluno, assim como disponibilizar, ao público interessado, serviços e benefícios como programas, cursos técnicos, formação profissional e cursos de chocolate por meio da Escola-Indústria. Esta é uma grande conquista para todos nós”, afirmou.

Para o titular da Sedap, Giovanni Queiroz, o empreendimento trará benefícios para o município e toda a região, pois ajudará na verticalização do cacau gerando novos produtos, principalmente no segmento de chocolate artesanal. O secretário destaca ainda que a Escola permitirá o melhor aproveitamento da amêndoa de cacau do Sistema Agroflorestal de Tomé-Açu e que é reconhecida com o selo de indicação geográfica.

Esta é a quinta unidade da Escola-Indústria do Chocolate implantada no Pará, sendo uma em Altamira, uma em Igarapé Miri, uma em Medicilândia e uma em Castanhal. A instalação é viabilizada por recursos do Fundo de Desenvolvimento da Cacauicultura (Funcacau), enquanto que a Sedap e a Faepa/Senar são responsáveis pelas ações de transferência de tecnologia e assistência técnica.

Além da unidade fixa, o projeto conta com uma unidade móvel que visa levar as tecnologias e processos desenvolvidos para outros municípios produtores de cacau no estado.

O Pará vai ganhar sua quinta Escola-Indústria do Chocolate, instalada em Tomé-Açu, município da região Nordeste. A unidade vai ocupar um prédio histórico cedido pela prefeitura local, juntamente com o Sindicato dos Produtores Rurais do município. As obras já foram concluídas, e em breve será divulgada a data de entrega e de início do funcionamento do complexo de fomento e expansão de conhecimento.

O objetivo é oferecer cursos voltados a todas as fases de cultivo e aproveitamento do cacau, desde o plantio até a verticalização das amêndoas, e produção de chocolate e derivados. Assim como as outras quatro já existentes, a Escola-Indústria de Tomé-Açu também é instalada com recursos do Fundo de Desenvolvimento da Cacauicultura do Pará (Funcacau), coordenado pela Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agropecuária e da Pesca (Sedap).

As outras unidades em funcionamento estão no oeste paraense, nos municípios de Altamira e Medicilândia, área de vasta produção de cacau; em Castanhal, na Região Metropolitana de Belém, e em Igarapé-Miri, também no nordeste.

Além das fixas, há uma unidade-piloto móvel de processamento de chocolate, em um ônibus adequado para levar tecnologias e processos desenvolvidos com capacidade de difusão para outros municípios produtores no Pará.

A implantação das escolas é fruto de convênio entre a Sedap e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), no valor de R$ 790 mil. As unidades em funcionamento atenderão cerca de mil produtores por ano.

Verticalização

O projeto inovador, e o primeiro do Senar em nível nacional, possibilita a verticalização da produção de cacau no Estado, atualmente o maior produtor mundial da amêndoa, por meio da geração de conhecimento, agregando valor ao cultivo do fruto e incentivando o produtor rural a investir na produção de chocolate.

A iniciativa contempla a instalação das cinco escolas nos municípios de Altamira, Igarapé-Miri, Tomé-Açu, Medicilândia e Castanhal, e ainda a implantação da unidade móvel para produção de chocolate.

Fonte: Agência Pará