Aliando tradição, aprendizado e inovação, a produção diversa e sustentável da família Suzuki, no município de Tomé-Açu, dá o exemplo de como garantir o fortalecimento da agricultura sem abrir mão da importância da floresta. Na área de cerca de 400 hectares, três gerações convivem, aprendem e repassam conhecimentos uns aos outros para manter de pé um modelo de desenvolvimento com benefícios econômicos, ambientais e sociais para a Amazônia.

Esse modelo é baseado nos sistemas agroflorestais (SAF) em que são cultivados dendê, pimenta, cacau, açaí, ipê, andiroba e outras espécies nativas, além da criação de abelhas sem ferrão que ajudam na polinização das plantas e na produção de mel. O resultado é uma produção variada, com diferentes opções de geração de renda a curto, médio e longo prazos e que ajuda a proteger a biodiversidade da região.

Outra vantagem é que o SAF-Dendê, sistema em que a extração do óleo da palma é a principal atividade, se mostra mais rentável. A produtividade pode chegar a 180 kg de cachos de fruto por planta contra 139 kg do monocultivo. Além disso, em média, o teor de óleo chega a 24,7%, enquanto que a literatura científica aponta que o rendimento de óleo dos cachos varia de 18% a 22%.

A missão de tocar o negócio familiar no futuro será da engenheira florestal Patrícia Mie Suzuki, de 27 anos, que trabalha ao lado do pai e do avô, Ernesto e Koji Suzuki. Ela viu de perto o processo de introdução e consolidação dos SAFs nas últimas duas décadas e comprova os impactos positivos que o sistema trouxe.

“A gente consegue observar essa camada mais superficial (do solo), a camada que tem mais matéria orgânica. Essa superfície é extremamente importante para o desenvolvimento das plantas. Quando iniciou o sistema, foi feita a análise do solo e a camada superficial era de apenas 5 cm, só que agora já aumentou para 34 cm. É um sistema que está transformando esse solo de uma forma muito positiva”, comentou a engenheira.

A organização do SAF-Dendê também é uma forma de amenizar o calor extremo em períodos secos e proteger o solo para que mantenha a matéria orgânica e os nutrientes necessários para o crescimento das plantas. Outro ponto positivo é que as agroflorestas também favorecem a biodiversidade, atraindo pássaros, polinizadores e outros animais tornando o sistema um corredor ecológico.

Patricia Suzuki participa da campanha Mãos da Transição que visa inspirar os jovens agricultores com menos de 30 anos a adotar práticas sustentáveis na produção de alimentos. Pensando em promover estratégias que melhorem o solo, aumentam a produtividade, agreguem valor e tornem o campo mais resiliente às mudanças do clima, o projeto divulga ações com SAF, Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF), recuperação de pastagens, plantio direto, entre outras.

“É algo apaixonante porque é algo em que a gente está aliando o alimentar, o trazer a comida à mesa das pessoas, com a natureza que é o essencial porque nos fornece todos os serviços ambientais”, ressalta

Para conhecer essa e outras soluções que mostram que é possível dar continuidade aos negócios familiares e inovar com tecnologias e práticas que respondem aos desafios do século 21, confira outras histórias e ideias no site do projeto Mãos da Transição.

Por Fabrício Queiroz

Uma reserva de biodiversidade enche de verde e de riquezas naturais 49 hectares da propriedade da família Suzuki no município de Tomé-Açu, no nordeste paraense. Por ali se encontra cacau, açaí, andiroba, ipê, guanandi, ingá, cumaru e outras espécies convivendo com o dendê, carro-chefe dos produtores da região que abastecem as indústrias de palma. Lá, há muito tempo, o monocultivo não é atrativo para os agricultores que viram o desenvolvimento chegar a partir dos sistemas agroflorestais (SAFs).

Filho de japoneses que chegaram no Pará na década de 1960, Ernesto Suzuki viu de perto as transformações na agricultura do município, aprendendo com o pai Koji Suzuki. Na época, Tomé-Açu tinha muitos pimentais e ainda era o maior produtor mundial de pimenta-do-reino, porém logo veio a crise causada pela infestação de fusariose nas plantações, o que quebrou a economia local. Em busca de soluções, os nikkeis (descendentes de japoneses que nasceram fora do Japão) observaram e aprenderam com os quintais produtivos dos nativos para criar o modelo que hoje é conhecido como Sistema Agroflorestal de Tomé-Açu (SAFTA).

Esse é o modelo adotado por Ernesto Suzuki na fazenda, onde o plantio de dendê com práticas sustentáveis dá espaço também para que outras culturas sejam desenvolvidas. O destaque atual é o cacau, cada vez mais valorizado no mercado e que despertou o espírito empreendedor da família que há dois anos lançou a marca Casa Suzuki.

“O sistema de cultivo já vinha sendo feito com SAF. A gente entrou com algumas tecnologias de adubação, com insumos com menos químicos, temos hoje os organominerais e mais técnicas de controle biológico que outrora não tinha. Recentemente, lidamos com a questão da sucessão no meio rural e pensamos na Casa Suzuki como uma forma de envolver essa nova geração, cada um com seus talentos”, diz Ernesto que conta com uma equipe com filhas, a irmã e sobrinhos que colocam a mão na massa.

O trabalho está por trás da divulgação e comercialização dos produtos da Casa Suzuki, como chocolates ao leite e veganos, trufas, licor de cacau, gotas de chocolate e “chácolate”, que são os sachés de uma bebida feita com a casca da amêndoa e nibs de cacau. Atualmente, as vendas ocorrem principalmente no estado, mas a empresa já conta com parcerias em outras regiões do país,

“O dendê tem uma importância muito grande, cerca de 70% da nossa receita é ligada a ele, mas além disso temos a produção de pimenta-do-reino e do açaí. Hoje, o cacau e o chocolate ainda não chegam a 10% porque ainda é muito recente, mas já temos abertura para mercados de São Paulo, Rio de Janeiro e Nordeste, então vemos que temos tudo para aumentar essa participação ainda com o nosso selo de indicação geográfica do SAFTA, que agrega ainda mais valor ao nosso produto”, afirma Ernesto Suzuki.

Para o produtor esse crescimento vai vir com os investimentos que reforçam a missão de um negócio sustentável. Entre os planos estão a montagem de uma fábrica para processamento do chocolate na propriedade, a inclusão da fazenda em uma rota de turismo rural, com trilhas ecológicas e banho de floresta, geração de novos produtos que aproveitam a tecnologia gerada pela bioeconomia local e parcerias com agricultores do município e outras regiões do estado.

“Eu vejo que estamos conseguindo passar esse legado oriental de trabalhar com paciência e pensar no meio ambiente e no cuidado com o próximo e com as pessoas que estão junto com a gente”, ressalta Ernesto Suzuki.