Resumo

• A 234ª edição do Círio de Nazaré reuniu cerca de 2,3 milhões de pessoas nas ruas de Belém.
• Por volta das 9h15, a corda foi desatrelada da Berlinda (com indícios de corte), mas a procissão continuou normalmente. A Imagem Peregrina chegou à Praça Santuário às 12h15.
• O dia começou às 6h com missa na Catedral da Sé. Os 3,6 quilômetros de percurso foram vencidos em cerca de cinco horas, com apenas 20 minutos de atraso.
• Devido ao forte calor, a Defesa Civil borrifou água nos promesseiros e voluntários distribuíram água e suporte. Postos também forneceram pulseiras de identificação para evitar que crianças se perdessem.
• Fiéis cumpriram promessas de diferentes maneiras, como percorrer o trajeto de joelhos, carregar cruzes, grandes imagens de santos e símbolos personalizados.

Uma multidão estimada em 2,3 milhões de pessoas acompanhou neste domingo, 11, a 234ª edição do Círio de Nazaré, em Belém. A Berlinda com a Imagem Peregrina chegou à Praça Santuário às 12h15, com apenas 20 minutos de atraso, mas sem a corda, símbolo de sacrifício da festa, que foi desatrelada no meio do caminho por motivo ainda não explicado, segundo o g1.

A procissão é a sétima das 14 romarias oficiais da festividade. Os 3,6 quilômetros foram vencidos em cerca de cinco horas. Ao fim, muitos fiéis ficaram na praça, onde a imagem fica exposta nos próximos dias.

O dia começou às 6h, com a missa na Catedral da Sé, presidida pelo arcebispo Dom Júlio Akamine. Às 7h31, a imagem foi colocada na Berlinda, enfeitada pelo designer Djan Slaviero com lisiantos, hortênsias, rosas, bocas-de-leão e orquídeas em tons de rosa. A corda foi atrelada logo nos primeiros metros, perto da Pedra do Peixe e do Ver-o-Peso. Depois, a Berlinda passou pela Estação das Docas, subiu a Presidente Vargas e, às 10h40, entrou na Avenida Nazaré.

O calor pesou

A Defesa Civil borrifou água nos promesseiros ao longo do caminho, e voluntários distribuíram água, como fazem há gerações em muitas famílias. Igrejas também ofereceram café da manhã e acolhimento. Para evitar que crianças se perdessem na multidão, postos distribuíram pulseiras de identificação na Presidente Vargas e perto da Basílica.

Na avenida, cada um pagava a sua promessa. Cerca de 200 crianças vestidas de anjo seguiram em quatro carros oficiais. Houve quem fizesse o trajeto de joelhos, carregando cruzes ou imagens de santos, uma delas de 1,20 metro de Nossa Senhora. Uma devota usou um chapéu de miriti em forma de casa, em agradecimento pela casa própria. Uma fiel levou uma corda própria, de 25 metros. Um homem vestido de canguru celebrava a cidadania australiana.

Depois do Theatro da Paz e da Praça da República, a Berlinda seguiu pela Avenida Nazaré, recebendo homenagens em frente à TV Liberal e em cruzamentos como as travessas Benjamin Constant, Rui Barbosa e Doutor Moraes. No último quilômetro, passou pelo Largo do Redondo e pela sede do Clube do Remo até estacionar diante da Praça Santuário.

Resumo

• O Manto do Círio de Nazaré 2026 foi apresentado nesta quinta, 8, na Basílica Santuário. Criado por Artur Maciel, o projeto reflete o tema “Maria, missionária que nos dá Jesus” com uma estética sóbria e voltada à simplicidade.
• A confecção reuniu Celeste Heitman (desenho), o Ateliê Artur Maciel e Tammy Yamada (bordados), e Marcelo Monteiro (ourivesaria).
• Artur Maciel tem longa trajetória de vivência na Basílica (ex-romeiro, atuação em pastorais e na Guarda de Nazaré) e herdou a afinidade com o trabalho manual de sua mãe, Maria de Fátima.
• O costume do manto remonta às origens do Círio. Após um longo período de confecção pela Irmã Alexandra (até 1973), a peça passou a ser renovada anualmente por diferentes artistas convidados.

O Manto do Círio de Nazaré 2026 foi apresentado aos fiéis na noite desta quinta-feira, 8, após missa na Basílica Santuário de Nazaré. Assinado por Artur Maciel, o projeto foi concebido a partir do tema da festividade deste ano, “Maria, missionária que nos dá Jesus”, adotando uma estética sóbria e voltada à simplicidade. O trabalho de criação teve início por volta da Semana Santa.

A execução da peça envolveu uma equipe multidisciplinar. O desenho foi elaborado por Celeste Heitman, enquanto os bordados ficaram a cargo do Ateliê Artur Maciel e de Tammy Yamada. A ourivesaria da peça foi realizada por Marcelo Monteiro.

Com trajetória na moda e foco em criações autorais, Artur Maciel possui uma longa relação de vivência com a Basílica. Ele foi romeiro da corda por 15 anos, soma duas décadas de trabalhos pastorais na paróquia, integrou a organização do Círio das Crianças, atuou na Pastoral da Acolhida e atualmente integra a Guarda de Nazaré.

“O Artur é alguém que serve a Nossa Senhora há décadas: puxou a corda, trabalhou nas pastorais e hoje está na Guarda de Nazaré. Confiar a ele essa missão foi reconhecer uma vida inteira de devoção”, disse Antonio Sousa, no seu último ano como coordenador do Círio 2026..

A afinidade com o trabalho manual de Artur é herança de sua mãe, Maria de Fátima.

“Acredito que, quando nos doamos, executamos com vontade e, acima de tudo, colocamos amor e dedicação no que fazemos, o resultado vem”, resume.

História do manto

A tradição do manto remonta à origem do Círio, quando o caboclo Plácido encontrou a imagem de Nossa Senhora às margens do igarapé Murucutu.

Nos primeiros anos, o manto tinha formato retangular. Mais tarde, a confecção passou a ser realizada pela Irmã Alexandra, da Congregação Filhas de Sant’Ana, que produzia os mantos com materiais doados por promesseiros, até seu falecimento, em 1973.

Desde então, a tradição se mantém viva, renovando a cada ano a devoção e a fé do povo paraense, com diversos artistas convidados.

Resumo

• As vendas online das arquibancadas para o Círio 2026 começaram nesta terça-feira (8) pela Lojinha do Círio, com limite de até cinco ingressos por CPF e pagamento via PIX ou cartão.
• A festividade ocorre nos dias 10 e 11 de outubro em Belém (PA), na Avenida Presidente Vargas, com cerca de 4 mil lugares disponíveis para cada dia de evento.
• O público pode escolher entre a Arquibancada A (descoberta, em frente ao Basa) e a Arquibancada B (totalmente coberta, em frente ao Bradesco). Os preços variam por dia e setor:
• Os ingressos são nominais e contam com QR Code para evitar falsificações (não há meia-entrada). O acesso será liberado às 17h na sábado e às 6h no domingo, com estrutura de banheiros, praça de alimentação e artesanato no local.
• Serão 900 vagas gratuitas no total (600 para a Trasladação e 300 para o Círio) voltadas para idosos a partir de 60 anos e pessoas com deficiência. O cadastro online abre em 10 de setembro e a retirada física ocorre no dia 15 de setembro, das 8h às 14h, na Casa de Plácido. Crianças de até dois anos não pagam e dispensam cadastro.

As vendas online para as arquibancadas do Círio 2026 foram abertas nesta terça-feira, 8, com preços que variam entre R$ 150 e R$ 250 e um total de 900 gratuidades distribuídas para os dois dias de festividade em Belém (PA). As informações são do g1.

A programação ocorrerá no fim de semana de 10 e 11 de outubro, contemplando a Trasladação no sábado e a grande procissão no domingo, na Avenida Presidente Vargas, próximo à Praça da República. Cada dia contará com cerca de 4 mil lugares divididos em dois setores: a Arquibancada A (descoberta, em frente ao Basa) e a Arquibancada B (coberta, em frente ao Bradesco).

Valores dos ingressos

• Trasladação (Sábado, 10/10): R$ 150,00 (Setor A) e R$ 180,00 (Setor B)
• Círio (Domingo, 11/10): R$ 210,00 (Setor A) e R$ 250,00 (Setor B)

As compras podem ser feitas pela Lojinha do Círio, com limite de até cinco bilhetes por CPF e pagamento via PIX ou cartão. Os ingressos são nominais, contêm QR Code para maior segurança e controle de acesso, e o evento não dispõe de meia-entrada.

Estrutura e acesso

A montagem das estruturas — vistoriadas pelo Corpo de Bombeiros — tem início em 15 de setembro. O espaço contará com banheiros, área de alimentação e estandes de artesanato religioso. Os portões serão abertos às 17h para a Trasladação e às 6h para a procissão de domingo.

Gratuidade

Serão disponibilizados 600 lugares gratuitos para o sábado e 300 para o domingo, destinados a idosos a partir de 60 anos e pessoas com deficiência. Crianças de até dois anos não necessitam de cadastro prévio.

• Inscrições: A partir de 10 de setembro, de forma online.
• Retirada: Exclusivamente no dia 15 de setembro, das 8h às 14h, na Casa de Plácido (Centro Social Nazaré, no estacionamento da Basílica Santuário), mediante apresentação de documento com foto e comprovação do benefício.

Resumo

• O Theatro da Paz (Belém) e o Teatro Amazonas (Manaus) foram reconhecidos como Patrimônio Cultural Mundial, sob o nome conjunto de “Teatros da Amazônia”.
• É o primeiro Patrimônio Mundial Cultural da Região Norte do Brasil, englobando também a Praça da República (PA) e o Largo de São Sebastião (AM).
• Ambos já eram tombados pelo Iphan desde 1960. O Theatro da Paz foi inaugurado em 1878 e o Teatro Amazonas em 1896, marcando o auge do ciclo da borracha e da Belle Époque.
• Misturam materiais importados da Europa com elementos regionais da Amazônia. Hoje, além de óperas, abrigam manifestações populares como carimbó e boi-bumbá.
• Com essa conquista, o Brasil soma 26 sítios reconhecidos pela Unesco (sendo 16 culturais, 9 naturais e 1 misto).

O Theatro da Paz, em Belém (PA), e o Teatro Amazonas, em Manaus (AM), foram reconhecidos nesta segunda-feira, 27, como patrimônio cultural do mundo, de acordo com a Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura).

Ao lado de suas respectivas praças — a Praça da República, na capital paraense, e o Largo de São Sebastião, na capital amazonense —, as casas de espetáculo representam o primeiro Patrimônio Mundial Cultural da Região Norte.

Inscritos na lista sob a designação “Teatros da Amazônia”, os dois teatros já eram tombados, desde 1960, pelo Iphan (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional) desde 1960, que formalizou a proposta, em parceria com o Ministério da Cultura (MinC) e o Ministério das Relações Exteriores (MRE), com colaboração das Secretarias de Cultura do Pará e do Amazonas, em conjunto.

A candidatura foi aprovada pelo Comitê do Patrimônio Mundial da Unesco, na Coreia do Sul, e agora os “Teatros da Amazônia”,  figuram ao lado de outros sítios brasileiros já reconhecidos como Patrimônio Mundial Cultural, tal como o Plano Piloto de Brasília, o Cais do Valongo, no Rio de Janeiro, e os centros históricos de Olinda e Salvador.

Com a inscrição dos Teatros da Amazônia, o Brasil passa a contar com 26 sítios inscritos na Lista do Patrimônio Mundial da Unesco, dos quais 16 são culturais, nove são naturais e um é sítio misto.

Herança do ciclo da borracha e polo cultural

Inaugurados no século XIX — o Theatro da Paz em 1878 e o Teatro Amazonas em 1896 —, os edifícios surgiram como símbolos do auge econômico da exploração da borracha na Região Norte. Projetados para conectar a Amazônia aos grandes circuitos culturais do mundo, foram pioneiros na atração de companhias de ópera europeias para a América Latina.

Com arquitetura que une artigos importados da Europa a elementos e madeiras regionais, os teatros extrapolaram a proposta inicial da elite da Belle Époque. Ao longo das décadas, tornaram-se palcos plurais para expressões populares como o carimbó e o boi-bumbá, além de impulsionar a formação artística e o turismo local.

Resumo

• O Theatro da Paz (Belém) concorre ao título de Patrimônio Mundial da Unesco junto com o Teatro Amazonas (Manaus), na proposta “Teatros da Amazônia”.
• A candidatura será avaliada entre 24 e 27 de julho durante o evento do Comitê do Patrimônio Mundial, na Coreia do Sul.
• Inaugurado em 1878, no auge do Ciclo da Borracha, foi a primeira grande casa de espetáculos da Amazônia.
• Foi batizado como “da Paz” em celebração ao fim da Guerra do Paraguai.
• Projetado em estilo neoclássico inspirado nas casas de ópera europeias, já recebeu artistas renomados como o maestro Carlos Gomes e a bailarina Ana Pavlova.
• É o maior teatro da Região Norte, tombado pelo IPHAN, reconhecido como patrimônio do Pará e sede de festivais e da Orquestra Sinfônica local.

O Theatro da Paz, um dos maiores símbolos históricos, arquitetônicos e culturais do Pará, pode se tornar em breve Patrimônio Mundial da Unesco, O espaço histórico integra oficialmente a candidatura brasileira ao título, em uma proposta conjunta com o Teatro Amazonas, de Manaus, batizada de “Teatros da Amazônia”.

A avaliação ocorre durante a 48ª sessão do Comitê do Patrimônio Mundial, realizada em Busan, na Coreia do Sul. O evento, que vai até 29 de julho, analisa 30 novas propostas globais. A apreciação da candidatura brasileira está agendada para ocorrer entre os dias 24 e 27 de julho.

O anúncio internacional reforça o valor do espaço, que já havia sido declarado Patrimônio Cultural Material e Imaterial do Estado do Pará, consolidando sua relevância histórica, artística e simbólica para a região.

Símbolo da Belle Époque na Amazônia

Inaugurado em 15 de fevereiro de 1878, o Theatro da Paz é um dos monumentos mais emblemáticos do Brasil e a primeira grande casa de espetáculos construída na Amazônia. Localizado na Praça da República, no centro de Belém, o edifício nasceu no auge do Ciclo da Borracha, período de intensa efervescência econômica que transformou a capital paraense em uma das cidades mais modernas e luxuosas do país.

A ideia de erguer um teatro-monumento surgiu para suprir a demanda da elite local, que desejava assistir a companhias de ópera e peças europeias sem precisar sair da região.

Projetado pelo engenheiro militar José Tibúrcio de Magalhães em estilo neoclássico, o teatro foi fortemente inspirado na arquitetura dos grandes palácios de ópera europeus, adaptando-se com maestria à realidade amazônica

O nome “da Paz” foi uma homenagem direta ao término da Guerra do Paraguai (1864–1870). Originalmente, propôs-se o nome Theatro Nossa Senhora da Paz, mas a menção à santa foi descartada pela Igreja para desvincular o caráter profano dos espetáculos à imagem religiosa.

Grandes personalidades das artes mundiais já pisaram em seu palco, como o maestro brasileiro Carlos Gomes (com a famosa ópera O Guarani) e a lendária bailarina russa Ana Pavlova.
Tombado como Patrimônio Histórico pelo IPHAN em 1963 e reconhecido como Patrimônio Cultural Material e Imaterial do Estado do Pará, o Theatro da Paz permanece como o maior teatro da Região Norte e um dos mais importantes do Brasil.
Além de abrigar festivais de ópera de prestígio internacional e apresentações da Orquestra Sinfônica do Theatro da Paz, o monumento integra projetos para o reconhecimento de sua relevância histórica em escala global.

Resumo

• O jambu, erva nativa da Amazônia, foi o único representante do Brasil a entrar na lista global do guia gastronômico TasteAtlas.
• Com nota 3,0, a planta ficou na 68ª posição em uma seleção que avaliou mais de 120 ervas e especiarias do mundo.
• O topo do ranking do TasteAtlas foi ocupado pelo manjericão genovês, da Itália (nota 4,6), seguido por ervas de países como Chile, Espanha e Hungria.

Se tem uma coisa que o paraense conhece bem é a sensação inconfundível de dar aquela mastigada no jambu e sentir a língua tremer. Mas agora, esse nosso tesouro da Amazônia, um dos maiores símbolos da culinária do Pará. ganhou o mundo e foi oficialmente reconhecido lá fora.

O jambu foi o único representante do Brasil a entrar no prestigiado ranking global do site TasteAtlas, que elegeu as melhores ervas e especiarias do planeta. Com uma nota 3,0, a nossa erva garantiu a 68ª posição em uma lista competitiva com mais de 120 temperos de todos os cantos da Terra.

Prestigiado guia global, o TasteAtlas é considerado a enciclopédia da gastronomia.

O topo do ranking ficou com o tradicional manjericão genovês, da Itália (que tirou nota 4,6), seguido por ervas de países como Chile, Espanha e Hungria.

Além do Jambu, o açaí foi eleito uma das 100 melhores frutas do mundo no ranking global do Taste Atlas, alcançando a 40ª posição com nota 4,1.

Pode até ser que os gringos ainda estejam se acostumando com esse tremor único que só o jambu proporciona na tacacá, no pato no tucupi ou na cachaça, mas para nós o recado é claro: a riqueza da nossa culinária paraense continua conquistando espaço e marcando presença no mapa gastronômico internacional.

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Resumo

• Belém foi eleita a “Melhor Experiência de Turismo Gastronômico” do Brasil no prêmio Melhores do Ano da Gastronomia 2026, da revista Prazeres da Mesa.

• O resultado foi definido pelo público, em uma edição que alcançou mais de 43 mil votos válidos no site da organização.

• O chef paraense Saulo Jennings também foi premiado na categoria “conjunto da obra” por seu trabalho na divulgação da culinária amazônica.

• A conquista reforça o título de Cidade Criativa da Gastronomia, concedido a Belém pela Unesco em 2015, consolidando a capital do Pará como referência em turismo de sabor e cultura.

A capital paraense acaba de conquistar um importante reconhecimento no setor de turismo e culinária. Belém foi escolhida como a “Melhor Experiência de Turismo Gastronômico” do País no prêmio Melhores do Ano da Gastronomia 2026, organizado pela revista Prazeres da Mesa. A revelação dos vencedores ocorreu na última terça-feira, 9, em um evento no Memorial da América Latina, em São Paulo.

A premiação se destaca por ser a única do setor a abranger todas as regiões do País, distribuindo troféus para 41 categorias diferentes. Nesta edição, a escolha dos vencedores ficou por conta do público, que registrou mais de 43 mil votos no portal da revista.

Destaque para a culinária amazônica

Além do reconhecimento para a cidade, o estado do Pará também celebrou a vitória do chef Saulo Jennings. Ele recebeu o prêmio pelo “conjunto da obra”, uma homenagem à sua carreira dedicada a promover e espalhar os sabores da Amazônia pelo Brasil.

Esse novo prêmio se junta ao selo internacional que Belém já carrega desde 2015, quando foi declarada Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco. Com a nova conquista, a capital reforça seu papel de destaque como um destino turístico focado em tradição, identidade e riqueza cultural através da comida.

Por Tereza Coelho

Turismo sustentável, cultura e autonomia feminina se encontram no Pará por meio do projeto Quase Nativa — Expedição Amazônia Paraense. A iniciativa mobiliza comunidades tradicionais em territórios como Soure, Pesqueiro, Algodoal e Marajó, criando uma rede de base comunitária que transforma a valorização cultural em geração de renda, sob a liderança majoritária de mulheres.

Na contramão do turismo predatório, a proposta aposta em experiências imersivas e no fortalecimento das economias locais. Os visitantes são recebidos nas casas dos moradores, participam de atividades culturais e têm contato direto com os modos de vida das comunidades, em uma lógica que prioriza a preservação ambiental e o respeito às tradições.

A iniciativa é baseada no turismo regenerativo, que busca gerar impactos positivos nos territórios, incentivando a conservação ambiental e o fortalecimento social.

Para Julia Monteiro, uma das lideranças locais do Quase Nativa, o projeto valoriza a identidade local e abre caminho para viabilizar parcerias futuras.

“Nosso grande objetivo é colaborar para a autonomia das comunidades. A visibilidade ao turismo local é uma das principais estratégias, por atrair pessoas que podem gerar parcerias ou ajudar no boca a boca, até chegar nessas pessoas que possam auxiliar de forma mais efetiva. Além de fortalecer a autoestima das comunidades e suas expressões culturais”, pontua.

Nova expedição

A próxima edição da expedição já tem data definida: 9 a 14 de novembro. Ao longo de seis dias, os participantes terão acesso a vivências como rodas de carimbó, degustação de pratos típicos, banhos de cheiro, plantio de mudas e conversa com lideranças locais.

Noemi Barbosa é uma das facilitadoras do Quilombo de Mangueiras, localizado em Salvaterra, na Ilha do Marajó. Ela reforça o papel do turismo como ferramenta de transformação e valorização das comunidades.

“Estaremos de braços abertos para compartilhar nossas vivências e o potencial transformador de melhorar a vida no dia a dia em integração com o meio ambiente e técnicas sustentáveis. Por muito tempo houve aquela mentalidade de que era necessário degradar para gerar valor, o que finalmente está sendo refutado em grande escala”, diz.

Parcerias e capacitações

O projeto também conta com apoio institucional de organizações como BNDES, Fundação Arymax, Fundação Tide Setubal, Instituto Humanize, Instituto Heineken, Instituto Votorantim, Santander, entre outras.

Além de viabilizar as expedições, as parcerias oferecem capacitações em turismo e ensino de inglês para as participantes, ampliando as possibilidades de inserção no mercado e fortalecimento das comunidades envolvidas. Para Noemi, as capacitações são fundamentais para expandir o público atendido por elas.

“Saber um novo idioma abre a possibilidade de atrair um mundo novo, porque além de falar melhor com visitantes estrangeiros, poderemos criar outros diferenciais nas nossas programações com base no potencial desse público”, declara.

Para mais detalhes sobre o projeto e valores da experiência, basta acessar o Quase Nativa — Expedição Amazônia Paraense nas redes sociais.

O Parque da Cidade, em Belém, inaugura nesta segunda-feira, 4, às 17h, a exposição “Comida Cabocla: Saberes, Sabores e Identidade Amazônica”. Sediada no Polo Amazônico de Gastronomia, a mostra gratuita segue aberta ao público até o dia 30 de junho.

Desenvolvida pela Universidade do Estado do Pará (Uepa), a iniciativa começa com a roda de conversa “Comida Cabocla: Sustentabilidade e Letramento Ambiental”. O debate contará com a presença do professor Miguel Picanço, curador da mostra, e deve reunir acadêmicos, especialistas e entusiastas da gastronomia.

O objetivo do projeto é valorizar os saberes tradicionais e consolidar o Polo Amazônico de Gastronomia como um centro de difusão cultural e científica. Além disso, a mostra busca estreitar os laços entre a universidade e a comunidade externa.

Como faço para visitar

A exposição acontece de segunda a sexta-feira, das 14h às 21h, dentro do Polo Amazônico de Gastronomia do Parque da Cidade, localizado na Avenida Júlio César, em Belém. O local possui três acessos de entrada: dois na própria Júlio César e um na Avenida Senador Lemos. A entrada é gratuita.

O local também receberá turmas de universidades e escolas mediante agendamento pelo e-mail gastronomiaamazonica@uepa.br. Lembrando que a programação estará disponível do dia 4 de maio até 30 de junho de 2026.

A capital paraense está concorrendo ao título de Melhor Experiência de Turismo Gastronômico no Prêmio Melhores da Gastronomia 2026. Promovida pela revista Prazeres da Mesa, a indicação reforça o protagonismo nacional e internacional da culinária paraense, já reconhecida pela UNESCO com o título de Cidade Criativa da Gastronomia desde 2015. Mais recentemente, os ingredientes locais também ganharam destaque com a entrada na lista de melhores frutas do mundo do guia TasteAtlas.

Para o Secretário de Estado de Turismo do Pará, Lucas Vieira, a nova indicação é sinal de reconhecimento aos sabores e histórias da Amazônia, presentes em derivados da mandioca como tucupi, farinha, maniva, assim como em outros ingredientes com fama global como açaí, jambu e cupuaçu.

“O Pará encanta pelo paladar, nossos insumos são únicos. A gastronomia paraense é cultura, potência, ancestralidade, pluralidade e muito sabor. Mais uma vez, esse destaque nacional fortalece o Pará, nos evidencia como vitrine do turismo gastronômico”, comenta.

Vale lembrar ainda que, em 2025, Belém foi eleita pela revista inglesa Lonely Planet como um dos dez melhores destinos gastronômicos do mundo. Para o secretário, a originalidade da culinária local é um fator importante para chamar a atenção de visitantes e fortalecer o turismo gastronômico, considerado um dos maiores motivadores de viagens por todo o mundo.

“Queremos que esse turista, ao visitar o Estado, tenha a chance de vivenciar não apenas os sabores, mas também os saberes e as histórias por trás de cada prato, proporcionando experiências autênticas e imersivas que valorizem o que temos de melhor a oferecer”, comenta”, destaca.

Visibilidade e celebração

Na primeira etapa do prêmio, mais de 500 profissionais em todo Brasil como chefs, restaurateurs, jornalistas, acadêmicos e especialistas do setor indicaram os nomes mais relevantes da gastronomia nacional em 41 categorias. Após isto, a votação popular é aberta para descobrir quem serão os principais destaques.

Além de concorrer na categoria melhor experiência gastronômica, Belém também possui representantes concorrendo ao prêmio de melhor Restaurante do Ano – Região Norte, com os restaurantes Celeste, Puba e Remanso do Peixe, que mesclam o uso de ingredientes locais, valorização da sociobioeconomia e reconhecimento à herança indígena e ribeirinha em diferentes releituras.

 

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“É um prazer enorme ver três restaurantes paraenses na categoria de restaurante do ano da região Norte para a Prazeres da Mesa. O Celeste é um restaurante que foca em culinária de produto, trabalhando com muita atenção os ingredientes locais e sua sazonalidade, receber esse reconhecimento com dois anos de casa é uma celebração da sociobioeconomia amazônica e do nosso potencial como cidade destino de gastronomia”, celebra a proprietária e chef do Celeste, Esther Weyl.

Um conhecido antigo dessas premiações é Saulo Jennings, chef do restaurante Casa do Saulo com unidades em Santarém e Belém. Este ano ele foi reconhecido como hors concours pela revista por já ter vencido o prêmio quatro vezes na mesma categoria. Para ele, o prêmio ajudou a inserir a gastronomia amazônica no cenário nacional e a impulsionar todos os indicadores positivos voltados ao turismo gastronômico nos últimos anos.

 

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“Com certeza, (o prêmio) ajudou muito a dar esse impulso para que o País conhecesse essa gastronomia única, original. Muita gente se liga nessas premiações para decidir para onde vai (turisticamente, gastronomicamente), então a premiação é esse termômetro para quem acompanha responder onde será o próximo local que visitará e vai comer comida boa”, comentou.

Ele reforça ainda que esse destaque ajuda a popularizar não apenas a cultura alimentar da Amazônia, mas também toda a história e ancestralidade presente em cada ingrediente, plantio e modo de preparo.

 

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“Nós temos produtos que são tão valiosos e que muitas vezes a gente não dava esse valor, mas quando o turista prova e conhece, exalta. O tucupi, por exemplo, que pra gente era uma coisa tão simples, que estava no tacacá, nas caldeiradas, nas ruas, em casa, hoje é um produto de alta gastronomia, de alto luxo, com sabores únicos. E vem a mandioca aí, com todos os derivados dela: a farinha, o tucupi e vários outros produtos da tapioca. Então, a gente se destaca muito com produtos únicos, técnicas únicas e o jeito único paraense de fazer uma comida que explode com sabores na mesa das pessoas”

Como participar?

A votação está aberta até o dia 3 de maio. Para votar, basta acessar este link.

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